Les terres du Prieuré de Cantenac, fondées par les moines de l'Abbaye de Vertheuil à l'époque romane, sont consacrées la polyculture et à l'élevage même si on y produit déjà des vins réputés. Il faudra attendre le milieu du XVIIIè siècle pour que l'ensemble du domaine soit entièrement dédié à la vigne. Le cru du Prieuré fut alors recensé par l'Intendance de Bordeaux au rang de 3ème cru du groupement des paroisses de Margaux et de Cantenac. A l'issue de la Révolution, le domaine est acquis par M. Durand Delains, négociant bordelais. Promu 4è cru lors du classement de 1855, le domaine est affecté par les crises successives, le phylloxera, puis le krach de 1929.
Lorsqu'Alexis Lichine, surnommé « le Pape du vin » en fait l'acquisition au début des années 1950, le vignoble est en piteux état. Il consacrera tous ses efforts à la renaissance du cru jusqu'à son décès en 1989. Aujourd'hui le château Prieuré Lichine est la propriété du groupe Ballande, qui s'est attaché les conseils de Stéphane Derenoncourt.

Situé non loin de Château Margaux, le vignoble de Prieuré-Lichine a la particularité d'être implanté sur les communes de Cantenac, d'Arsac, de Labarde, de Soussans et de Margaux. C'est l'un des domaines les plus morcelés du Médoc. Son terroir est composé d'un sol de nature graveleuse et d'un encépagement à forte proportion de merlot. Les vins sont en général assez souples et bénéficient d'une belle capacité de garde.
Le vin, parlons-en. Celui-ci est réalisé à partir de cabernet-sauvignon majoritaire à 65% ou 70%. Il est complété de merlot et, dans une moindre mesure, de petit verdot. Ceux-ci sont vendangés dans de petites cagettes. Les baies sont triées, et la vinification se définit par une cuvaison de vingt jours et un élevage en barrique (45% en barrique neuve et 55% en barrique d’un vin).
La dégustation dévoile un vin doté d’une aromatique puissante et complexe et d’un toucher de bouche étonnamment fin. Un grand vin, assurément.