Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Château Olivier Cru Classé de Graves
Les informations
A propos du domaine

Le Château Olivier, situé à Léognan (appellation Pessac-Léognan) et dont le bâtiment est classé monument historique, compte parmi les plus anciens domaines du Bordelais. Depuis le 19ème siècle, le domaine est la propriété d'une vieille famille bordelaise, les Bethmann (d'origine allemande). Jean-Jacques de Bethmann est le propriétaire actuel et Laurent Lebrun le directeur technique.
Le vignoble de 60 hectares bénéficie d'un très bon emplacement. Son sol de graves günziennes garonnaises est constitué, dans sa partie supérieure, de cépages rouges (55% cabernet sauvignon, 40% merlot et 5% petit verdot). Sur le reste de la parcelle, plus riche en argile, sont plantés des cépages blancs (75% sauvignon blanc, 23% sémillon, 2% muscadelle). Les vignes ont en moyenne 35 ans et les vendanges sont manuelles.
Les Graves rouges produits sont tanniques et concentrés. Ils développent des arômes de fruits noirs avec des nuances de tabac et d'herbes rôties. Ils présentent un bon équilibre et sont très agréables. Ce domaine fait partie des plus réputés de son appellation, il a d'ailleurs été classé Grand Cru de Graves en 1953.

A propos de la cuvée

Au cœur des Graves, cette région viticole au sud-ouest de Bordeaux qui porte le nom de son sol extrêmement propice à la culture de la vigne en climat océanique, le Château Olivier a reçu l'illustre honneur d'être élu Grand Cru Classé de Graves en 1953, autant en rouge qu'en blanc. Il existe des traces écrites de la présence de la seigneurie au moyen âge, le fameux Prince Noir y organisait des parties de chasse.
Ce vin riche et vif provient de l'assemblage d'une majeure partie de sauvignon blanc (75%), soutenu par un peu de sémillon (environ 20-25%) et de muscadelle (selon les millésimes - proche des 2%). La robe d'un jaune plutôt pâle dévoile des notes riches d'agrumes (mandarine, pamplemousse) et de belles nuances d'abricot cuit. D'une bonne garde, c'est un pessac-léognan à déguster dans sa tendre jeunesse ou bien à attendre entre 5 et 15 ans pour les meilleurs millésimes.

Consulter les cotes du domaine Château Olivier
Image de fond de l'étiquette du vin

Côte des vins du même domaine

Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château Olivier

Couleur : blanc

Production : 50000 bouteilles

Encépagement : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
Accords mets-vins : : Rôti de lotte, Turbot grillé, Homard à laméricaine

Appellation : Pessac-Léognan

Classement : Cru classé de graves

Propriétaire : Famille de Bethmann

Superficie : 8 hectares

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 11°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Château Olivier Cru Classé de Graves 2014
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2014
28
Historique des adjudications Château Olivier Cru Classé de Graves 2014
09/02/202329
10/03/201923

Vous possédez un vin identique ?