En belle rose de Tino Kuban est une rareté produite sur le domaine Les Jardins Vivants, qui s’étend sur moins de deux hectares à Meursault. Ce vin est élaboré à partir du cépage pinot noir, cultivé sur des sols travaillés de manière légère pour éviter leur compactage. Les rendements sont extrêmement faibles, ne dépassant pas dix hectolitres par hectare, avec une charge maximale de quatre grappes par pied. Les vendanges sont effectuées en plusieurs passages pour récolter les baies à leur maturité optimale. La vinification est naturelle et rigoureuse, sans pompe, avec une presse verticale et une fermentation en grappes entières dans des fûts neufs de Stockinger. Le jus est élevé sans soutirage et mis en bouteille directement depuis le fût.
Au nez, ce nectar offre des arômes élégants de fruits rouges avec des notes florales délicates, tandis qu’en bouche, il se distingue par sa finesse, ses tanins soyeux, et une longueur remarquable.