Ce Maury Tuilé Hors d'âge de Marjorie et Stéphane Gallet est un vin doux naturel de la région du Roussillon, élaboré principalement à partir de grenache gris et de maccabeu. Sa robe ambrée soutenue, avec des reflets cuivrés, témoigne d'une longue maturation en fût.
Le nez révèle une complexité aromatique captivante, mêlant des arômes de fruits secs comme les abricots et les figues, des notes de noix, de miel, ainsi qu'une touche subtile de caramel et de cacao. En bouche, le vin offre une attaque opulente et veloutée, avec des saveurs riches de fruits secs et de miel, enrichies par des notes épicées telles que la vanille et la cannelle. La texture est suave, et la finale est longue et légèrement épicée, laissant une impression persistante.
Ce vin se marie parfaitement avec des mets raffinés comme le foie gras, des desserts à base de fruits secs ou de chocolat, ainsi que des fromages bleus ou affinés. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir légèrement frais, autour de 12-14°C, afin de savourer pleinement sa richesse et sa complexité.