Vignoble hissé parmi les plus incontournables du paysage viticole bourguignon, le domaine créé en 1977 comptait un peu plus d’’un hectare de vignes. Années après années, l’’exploitation familiale s’’est immensément développée et est aujourd’’hui dirigé par Philippe Charlopin. Depuis 2006, le vigneron s’’occupe également des vinifications du domaine de Fixin. Au sein de son domaine, Philippe cultive 25 hectares de vignes, réparties sur les emblématiques terroirs de la Côte de Nuits, de la Côte de Beaune et de Chablis. Situé à Gevrey-Chambetin, le vignoble magnifie ce terroir d’’exception en pratiquant une viticulture traditionnelle et naturelle. Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés de manière peu interventionniste, avec des doses minimales de soufre. Riche d’’une expérience solide auprès des grands noms de la Bourgogne, Philippe aime laisser ses vins s’’exprimer et traduire le terroir. Secondé par son fils Yann depuis quelques années, Philippe propose ainsi des cuvées remarquables et équilibrées, reflétant les facettes des plus belles appellations de la région.

Ce corton-charlemagne grand cru du domaine Philippe Charlopin provient des pentes escarpées de la colline de Corton sur son sol caractéristique d’argilo-calcaire. Les vendanges sont effectuées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des raisins à leur pleine maturité. Les raisins sont délicatement pressés puis fermentés en fûts de chêne, où ils subissent une fermentation malolactique. Cette étape est suivie d'un élevage en barriques de chêne français pendant 18 à 24 mois, donnant au jus sa structure élégante et sa complexité aromatique.
Au nez, le corton-charlemagne révèle des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, avec des notes minérales et boisées en arrière-plan. En bouche, il séduit par sa texture riche et veloutée, sa vivacité rafraîchissante et sa longue finale persistante. Ce vin d'une grande élégance est à déguster avec des mets raffinés tels que les fruits de mer, les poissons nobles ou les volailles en sauce.