Les informations
La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.
Le chassagne-montrachet 1er Cru de Leroy est une cuvée rare et remarquable, d'une élégance et d'un raffinement exceptionnels. Ce vin blanc sec, caractérisé par son ampleur et sa finesse, a bénéficié d'un vieillissement en bouteille qui a permis à ses arômes de s'épanouir pleinement. Produit à partir du cépage chardonnay selon des pratiques de viticulture biologique et biodynamique, il incarne le savoir-faire de la Maison Leroy.
Il bénéficie d'un équilibre remarquable grâce à un travail exceptionnel dans la vigne et lors de la vinification. Au niveau de la dégustation, son terroir argileux lui confère une texture ronde et opulente, tandis que le sous-sol calcaire apporte fraîcheur et minéralité.
Pour apprécier toutes ses subtilités, il est recommandé de le servir entre 12 et 14°C. Avec un potentiel de garde dépassant les 15 ans, ce vin accompagne parfaitement des mets délicats tels que le foie gras, les fruits de mer et certains fromages.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Leroy SA
Couleur : blanc
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er cru
Propriétaire : Leroy SA
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes