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Barolo DOCG Cascina Fontana
Les informations
A propos de la cuvée

La cuvée est élaborée à partir de raisins de nebbiolo cultivés au sein de trois vignobles différents, appartenant aux communes de Castiglione Falletto, de Gallinotto et de La Morra. Les terroirs montagneux caractérisés par des sols composés d'anciens sédiments marins très riches en minéraux et en oligo-éléments confèrent aux vignes un caractère unique. Après avoir été récoltés entièrement à la main, les raisins de nebbiolo macèrent avec leurs peaux pendant environ 25 jours. Les fruits fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable pendant huit mois. Puis, le vin est élevé dans des fûts de chêne pendant deux ans. Tous les fûts sont ensuite mélangés dans des cuves en acier inoxydable pour y reposer à nouveau pendant 12 mois.
La robe rouge intense est sublimée par un bouquet expressif, marqué par des parfums de fruits rouges mûrs, accompagnés par des notes épicées et par de légères nuances boisées. La bouche riche, complexe et soyeuse dévoile des tanins parfaitement intégrés, amenant vers une finale fruitée et persistante.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Piemont

Domaine : Cascina Fontana

Couleur : rouge

Production : 45000

Encépagement : Nebbiolo
Accords mets-vins : : Escargots à l'ail, Coq au vin rouge, Brie de Meaux aux truffes

Appellation : Barolo DOCG

Superficie : 4 hectares

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Barolo DOCG Cascina Fontana 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
52
47
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
61
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Barolo DOCG Cascina Fontana 2018
22/08/202461
22/08/202453
22/08/202447
22/08/202450

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