La famille Morey travaille la vigne à Meursault depuis 1793. Le domaine Pierre Morey a été créé en 1971, à partir du domaine familial, il est toujours dirigé par Pierre Morey, ancien régisseur du domaine Leflaive, aidé de sa fille Anne. Le domaine de 11 hectares est réparti sur les communes de Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet et surtout Meursault ; il est travaillé en biodynamie. Pierre Morey a également créé une petite activité de négoce depuis 1992, Morey-Blanc, où les cuvées sont soigneusement sélectionnées. La qualité des terroirs et les talents du vigneron donnent de grands vins blancs, largement reconnus, mais aussi des rouges d'une grande finesse. Les blancs figurent au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Malheureusement, les quantités disponibles sont faibles, et les flacons très rares pour tous les amateurs du monde entier. Autant dire que lorsque vous les trouvez sur iDealwine il faut vous précipiter !

Les vignes de chardonnay, nichées au sommet du Mont Rachet, sont considérés comme les plus élevées en altitude de Puligny-Montrachet. Les sols argilo-calcaires, composés de cailloux, bénéficient d‘une exposition sud-est et d’un ensoleillement particulièrement profitable aux vignes. Chaque parcelle est cultivée de manière saine et durable, selon les pratiques de la biodynamie. Une fois les raisins récoltés à la main, les fruits font l’objet d’un pressurage lent et régulier. Après un léger débourbage statique, les baies fermentent spontanément grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, la cuvée est élevée en fûts de chêne pendant 24 mois.
La robe jaune clair dévoile des reflets dorés promettant un bouquet inouï. Le nez offre des parfums de citron et de pêche blanche accompagnés de notes de muscade. La bouche, élégante et pure, révèle un bel équilibre entre les tanins fins et une belle concentration, amenant vers une finale particulièrement longue. C’est une cuvée qui propose quelques belles années de garde.