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Au Fil des Temps l'Automne Paul Gosset 2018(rosé effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
112
Au Fil des Temps l'Automne Paul Gosset
Les informations
A propos du domaine

La maison Paul Gosset, réputée à travers le monde entier pour être la plus ancienne des maisons champenoises, a été fondée en 1584 par Jean Gosset. La famille Gosset a vu les générations de vignerons se succéder à la tête du domaine, traversant ainsi plus de 400 ans d’histoire. En 1993, la maison est achetée par le groupe Renaud-Cointreau et est aujourd’hui menée d’une main de maître par Jean-Pierre Cointreau. Son objectif consiste à préserver l’équilibre unique entre la terre et l’homme. Il pratique ainsi l’agroforestie au sein des 150 hectares de vignes de chardonnay, de pinot meunier et de pinot noir. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols. Au chai, la philosophie est similaire et les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste. C’est dans ce contexte harmonieux que la maison propose des cuvées authentiques, fruitées et élégantes. 

A propos de la cuvée

La cuvée de Paul Gosset Au Fil du Temps avec l'Automne est un rosé extra brut élaboré principalement à partir de pinot noir, provenant de quatre terroirs distincts : Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Dizy et Chouilly. Les vignobles couvrent environ trois hectares, avec une attention particulière à l'exposition et aux sols, chaque parcelle ayant sa propre identité. Les vendanges sont effectuées manuellement pour assurer la qualité des raisins. La vinification commence par une fermentation spontanée avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique partielle. Environ 70 % du vin est élevé en fûts de chêne de différentes tailles et âges, avec un usage minimal de sulfites.
Au nez, ce nectar dévoile des notes intenses de fruits rouges et de baies, tandis qu'en bouche, il se distingue par une texture crémeuse et des saveurs délicates de crème et de fruits frais. Le faible dosage de 5 g/l renforce son caractère extra brut, offrant une finale longue et équilibrée.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Paul Gosset

Couleur : rosé effervescent

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Langoustines grillées, Tartare de thon, Raviolis à la truffe

Appellation : Champagne

Propriétaire : Paul Gosset

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Au Fil des Temps l'Automne Paul Gosset 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
112
101
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
118
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Au Fil des Temps l'Automne Paul Gosset 2018
14/11/2024101
19/06/2024112
17/01/2024118
26/07/2023118
06/01/202387

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