Les informations
La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.
Le travail dans les vignes est guidé par une viticulture saine et durable appliquant les principes de la biodynamie, permettant à chaque pied de vigne de récolter dans les sols tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Les vignes de chardonnay, grimpant sur un des plus beaux terroirs de la région, sont récoltées à maturité optimale. Au chai comme dans les vignes, chaque étape est un véritable travail de haute couture. Plusieurs dizaines de coupeurs, qualifiés et fidèles, viennent soigneusement récolter le raisin qui sera ensuite minutieusement trié pour n’en garder que les meilleurs. Au cours des vinifications, rien n’est laissé au hasard afin d’élaborer un vin blanc authentique et iconique.
La robe dorée accompagnée de reflets brillants dévoile un bouquet expressif caractérisé par des parfums de fruits exotiques. En bouche, l’incomparable fraîcheur se marie à merveille avec de subtiles notes cristallines, amenant vers une finale fine et savoureuse.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Leroy SA
Couleur : blanc
Appellation : Meursault
Propriétaire : Leroy SA
Température de service : 13°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes