Le vignoble, niché au cœur du Jura, est mené d’une main de maître par la vigneronne Morgane Turlier, installée à Marnoz. Elle cultive avec passion presque un hectare de vignes comprenant des micro-parcelles de chardonnay, de trousseau et de savagnin, grimpant sur des sols de marnes et de calcaires. Amoureuse de la philosophie des vins natures et dans un souci de protection de la biodiversité, elle décide de travailler ses terres dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Chaque pied de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. La vigneronne réalise également des vinifications peu interventionnistes afin de permettre aux fruits de libérer naturellement tous leurs arômes fins et gourmands. Ce vignoble emblématique du Jura propose ainsi des cuvées fruitées, authentiques et savoureuses, reflétant parfaitement le terroir de la région associé au travail unique d’une vigneronne passionnée. 

Cépage incontournable du Jura, le trousseau, descendant du savagnin, représente environ 5% des vignes de la région. Morgane Turlier décide de cultiver ce cépage typique avec rigueur et précision en lui apportant les soins des méthodes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les vignes de trousseau, soigneusement labourées à cheval et vendangées à la main, sont ainsi suivies de près avec un contrôle minutieux des rendements, de manière à garantir une matière première de grande qualité. Au chai, la vigneronne vinifie ses raisins le plus naturellement possible, en limitant au maximum les interventions humaines et l’utilisation de soufre.
La robe rouge rubis laisse entrevoir un nez intense, marqué par des parfums de cerise, accompagnés par de subtiles touches épicées. La bouche souple et généreuse révèle une superbe structure, sublimée par une bonne sucrosité en milieu de bouche. C’est une cuvée qui dévoilera tous ses plus frais arômes dans sa jeunesse.