Le vignoble, niché au cœur du Jura, est mené d’une main de maître par la vigneronne Morgane Turlier, installée à Marnoz. Elle cultive avec passion presque un hectare de vignes comprenant des micro-parcelles de chardonnay, de trousseau et de savagnin, grimpant sur des sols de marnes et de calcaires. Amoureuse de la philosophie des vins natures et dans un souci de protection de la biodiversité, elle décide de travailler ses terres dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Chaque pied de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. La vigneronne réalise également des vinifications peu interventionnistes afin de permettre aux fruits de libérer naturellement tous leurs arômes fins et gourmands. Ce vignoble emblématique du Jura propose ainsi des cuvées fruitées, authentiques et savoureuses, reflétant parfaitement le terroir de la région associé au travail unique d’une vigneronne passionnée. 

Ce chardonnay émerge des coteaux jurassiens, précisément de la parcelle "Pierre Saint Martin". Il est cultivé sur des micro-parcelles de chardonnay dont le sol est composé principalement de marnes et de calcaires. Cette cuvée est vieillie avec amour en fûts de chêne. La fermentation malolactique, spontanée, confère une complexité aromatique.
Ce blanc présente une jolie robe jaune aux reflets dorés. Sa texture soyeuse caresse le palais, tandis que les arômes d'agrumes, de minéraux et de notes florales offrent une symphonie gustative inoubliable. En bouche, il est rond, équilibré par une superbe minéralité et une certaine acidité.
À déguster jeune avec des mets savoureux tels qu’une volaille, un risotto aux citrons confits ou un fromage régional. Pour sublimer cette cuvée, optez pour une tarte fine aux poireaux et fromage de chèvre en entrée, un risotto aux asperges en plat végétarien, un poulet rôti à la sauge en plat de viande, ou une tarte au citron meringuée en dessert.