Les informations
Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le rosé et le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
Figure emblématique de la Côte de Nuits et de l’appellation Marsannay, Bruno Clair signe ce vin issu du lieu-dit Les Longeroies qui, malgré l’absence de premier cru sur la commune, pourrait largement en être un. Le pinot noir qui le compose provient d’une parcelle d’1.36 hectare et a été planté à différentes dates : en 1924, en 1926, en 1928, en 1962 et en 1980. Les vignes sont situées à 300 mètres d’altitude et bénéficient d’une exposition idéale vers l’est et le sud-est. Une culture respectueuse de l’environnement et de la vie des sols les incite à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de calcaire de Prémeaux, de marnes de Bresse et d’éboulis de combe.
Arrivées en cave, les baies sont partiellement égrappées. Ainsi, 30 à 50% des grappes sont conservées pour la vinification qui se traduit par une macération de 10 jours à deux semaines dans des cuves en bois ainsi qu’un élevage de 18 à 20 mois dans des fûts de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 25%.
Conservez ce vin au moins cinq ans en cave pour en apprécier la délicatesse fruitée de son parfum ainsi que la finesse de ses tanins.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Bruno Clair
Couleur : rouge
Appellation : Marsannay
Propriétaire : Bruno Clair (Domaine)
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes