Le domaine bourguignon Berthelemot voit le jour en 2006 lorsque Brigitte Berthelemot décide de prendre exemple sur son père et sur un de ses oncles, vignerons passionnés situés près de Macon. Environ dix ans plus tard, son fils Thomas Berthelemot la rejoint pour développer le vignoble familial. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent les cépages de la région en appliquant les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Chaque parcelle de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans cette atmosphère paisible que le vignoble met à l’honneur les plus belles appellations du terroir bourguignon grâce à un savoir-faire unique et minutieux. 

Nichées au sein du lieu-dit de l’Abbaye de Morgeot, les vignes de chardonnay s’épanouissent pleinement eu sein d’un site baigné d’histoires. En effet, en 1150, les moines cisterciens de l'Abbaye de Maizière ont introduit un nouveau hameau au sud de Chassagne. Les vignes de chardonnay y bénéficient d’une exposition sud-est, au sein d’un paysage légèrement vallonné. Les sols composés de calcaire et présentant une couleur rougeâtre du fait de la présence d’oxyde de fer, font la typicité des vins du domaine. La parcelle, située entre 230 et 240 mètres d’altitude, est vendangée avec soin et tôt afin de préserver la fraîcheur des fruits.
La robe brillante légèrement dorée est sublimée par un bouquet délicat, doté de parfums de fleurs et de fruits frais accompagnés de touches de miel. La bouche associe à la perfection puissance, richesse et minéralité amenant vers une finale intensément fraîche et persistante. C’est une cuvée qui propose un long et savoureux potentiel de garde.