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Barbaresco DOCG Castello di Verduno 2015(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
31
Barbaresco DOCG Castello di Verduno
Les informations
A propos de la cuvée

Né sur les collines du Piémont, ce vin typique du nord de l’Italie est issu d’une rigoureuse sélection de nebbiolo, récolté minutieusement à la main. Les grappes bénéficient des caractéristiques du terroir de Barbaresco. Positionnés près de Rabajà, les sols argilo-calcaires possèdent une forte concentration de pierres blanches, contribuant à la fraîcheur et à l’épanouissement du parfum de cette cuvée.
Le vieillissement se déroule d’abord en grands fûts de chêne de Slavonie, pendant 18 mois, suivis de trois mois en conteneurs en acier, et enfin 15 mois en bouteille. Cette ultime étape permet aux arômes de se développer davantage afin d’exprimer pleinement leur profondeur.
Une richesse qui s’exprime d’abord par une robe rubis intense, caractéristique de son cépage, et par une harmonieuse partition de notes de fleurs et fruits rouges. L’acidité conférée par les sols vient équilibrer les tanins, qui s’expriment en douceur tout au long de la dégustation. Accompagnez ce vin d’un plat de volaille ou de gibier typiquement italien afin d’en faire éclore toutes les saveurs.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Piemont

Domaine : Castello di Verduno

Couleur : rouge

Encépagement : Nebbiolo
Accords mets-vins : Risotto ai funghi, Aubergines aux pâtes et parmesan, Entrecôte grillée au poivre

Appellation : Barbaresco DOCG

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Barbaresco DOCG Castello di Verduno 2015
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Cote actuelle du millésime 2015
31
Historique des adjudications Barbaresco DOCG Castello di Verduno 2015
02/06/202335

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