Nichée au cœur de la Côte de Beaune, en Côte d’Or, l’appellation Criots-Bâtard-Montrachet est un des prestigieux terroirs grands crus de la région. Les vignes de chardonnay, principalement situées sur la commune de Chassagne-Montrachet, s’épanouissent à environ 250 mètres d’altitude, le long de sols bruns calcaires et argileux. Au chai, les vinifications sont accomplies dans la plus pure tradition bourguignonne. Les longues macérations sont ponctuées de pigeages et de remontages réguliers, permettant aux fruits de libérer tous leurs plus beaux arômes dans ce vin. Enfin, la cuvée est élevée plusieurs mois en fûts de chêne avant d’être soigneusement mise en bouteilles.
Place à la dégustation. La robe jaune or, brillante et lumineuse, dévoile un nez expressif, dont les parfums intenses de fruits jaunes se mêlent à de subtiles notes boisées. La bouche fraîche et généreuse confirme avec justesse les arômes du bouquet et amène délicatement vers une finale à la fois persistante et rafraîchissante.