Les informations
Bernard Van Berg photographe belge de renom et amateur de vin, a changé de vie au début des années 2000, en venant s'installer à Meursault avec son épouse Judith pour y produire du vin. Il a ainsi pris en main un vignoble de deux hectares, planté en chardonnay, aligoté, pinot noir et gamay et certaines vignes ont été plantées en 1950. Le vignoble est travaillé en bio (certifié depuis 2008), sans engrais ni produits phytosanitaires, comme un jardin et les sols sont labourés à cheval. Les rendements sont extrêmement faibles. Au chai également, le travail se fait naturellement et il n'y a ni égrappage ni levurage ou chaptalisation ; les ajouts de soufre sont minimes. Les élevages se font en fûts neufs.
Ancien photographe belge réputé, Bernard Van Berg décide de tout quitter pour s’installer à Meursault et pour élaborer des vins Bourgogne Grand Ordinaire de luxe. Dans les vignes, chaque pied de vigne est bichonné et soigneusement cultivé à la main. Les machines et les produits chimiques sont exclus afin de laisser les vignes puiser naturellement dans les sols tous les nutriments nécessaires et refléter ainsi les belles plus facettes du terroir. Le vigneron fait également le choix de contrôler soigneusement ses rendements afin de récolter manuellement des raisins authentiques, parfumés et concentrés qui seront minutieusement triés avant d’être vinifiés.
La robe dorée dotée de délicats reflets de couleur verte promet un bouquet expressif. Le nez est, en effet, aussi intense que complexe, grâce à ses parfums gourmands de fruits exotiques. La bouche généreuse et fraîche confirme les arômes du nez et révèle des touches délicates de vanille. C’est une cuvée qui révélera tout son potentiel dans sa jeunesse.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Bernard Van Berg
Couleur : blanc
Appellation : Bourgogne Grand Ordinaire
Propriétaire : Bernard Van Berg
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes