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Etiquette du vin Ajaccio Aja Donica Vaccelli 2021
Ajaccio Aja Donica Vaccelli 2021

Millésime

2021

Cote actuelle

72
(format 75cl)
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Tendance actuelle de la cote

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Tendance à la baisse du millésime 2021 en 2025 par rapport à 2024
    Ajaccio Aja Donica Vaccelli
    Les informations
    A propos du domaine

    Au sud de la Corse, entre Ajaccio et Propriano, dans la vallée du Taravu, se situe le domaine de Vaccelli. Il fut fondé dans les années 1960 à la suite de l'indépendance de l'Algérie par la famille Courrèges. Déjà expérimentés, les anciens vignerons qui détenaient un domaine à Médéa au sud-ouest d'Alger, plantent de nouvelles vignes et arrachent les anciennes.
    Aujourd'hui le domaine s'étend sur près de 20 hectares, assez bien répartis entre cépages rouges et blancs. L'encépagement est composé de sciaccarellu, de carcaghjolu neru, de minustellu, de grenache noir ainsi que de vermentino et de divers cépages blancs. Un savant mélange de cépages locaux donc, enrichis de grenache noir. Les vignes ont en moyenne 30 ans et les vendanges sont manuelles. Depuis 2019, le domaine est certifié en agriculture biologique.
    Toujours familial, il est géré par Nathalie et Gérard Courrèges qui est également le maître de chai. L'œnologue attitré est Emmanuel Gagnepain. Construite en 1990, la cave enterrée du domaine permet une belle conservation et un beau potentiel de vieillissement des cuvées, en partie vieillies en fût de chêne.

    A propos de la cuvée

    Particulièrement répandu en Sardaigne, en Italie et en Corse, le vermentino est également connu sous le nom de rolle en Provence. Il s’épanouit pleinement dans des régions chaudes particulièrement bien exposées au soleil. Il peut être vinifié seul, mais révèle aussi d’incroyables cuvées en assemblage, notamment avec l’ugni blanc ou le grenache. Les vignes jouissent d’une viticulture saine et durable respectant les principes de l’agriculture biologique leur permettant de puiser dans les sols tous les nutriments nécessaires. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Le vin élevé en vieux fûts de chêne est sublimé par l'intensité et la complexité du vermentino.
    La robe pâle aux reflets verts dévoile un nez intense marqué par des parfums de fleurs et d’agrumes. La bouche vive et généreuse amène vers une finale longue et fruitée. C’est une cuvée qui peut de savourer dès sa jeunesse, mais également après quelques belles années de garde.

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    Image de fond de l'étiquette du vin
    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Corse

    Domaine : Vaccelli

    Couleur : blanc

    Encépagement : Vermentino
    Accords mets-vins : Fenouil au citron, Curry de lotte au lait de noix de coco, Cabillaud à l'aïoli

    Appellation : Ajaccio

    Propriétaire : Vaccelli

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Ajaccio Aja Donica Vaccelli 2021
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2021
    72
    81
    Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
    81
    Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
    Historique des adjudications Ajaccio Aja Donica Vaccelli 2021

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