Brugal a été fondé par Don Andrés Brugal Montaner en 1888 à Puerto Plata, sur la côte nord-est de la République Dominicaine. Brugal, originaire d'Espagne, a séjourné à Cuba avant d'émigrer en République Dominicaine ; il y a appris l'élaboration du rhum. La distillerie actuelle, très moderne et équipée de trois paires de colonne pour la distillation, est construite en 1986 à San Pedro de Macoris mais les chais sont restés à Puerto Plata. Depuis 2008, la société appartient en majorité au groupe Edrington, également propriétaire de Macallan et Highland Park. En revanche, ce sont toujours les descendants d'Andrés Brugal, Jassil et Gustavo, qui occupent le poste de Maestro Ronero. Brugal forme, avec Bermudez et Barcelo, les trois "B" du rhum dominicain.

Réputé pour être un des joyaux de la marque, cet alcool est né en République Dominicaine, un pays des Caraïbes. La maison applique un savoir-faire ancestral, établi depuis plus d’un siècle, afin d’élaborer un rhum authentique et savoureux. Cette eau-de-vie a la particularité d’être vieillie pendant un total de 14 ans au sein de fûts de bois. En effet, il repose tout d’abord huit ans dans des fûts américains de chêne blanc anciennement utilisés pour contenir du bourbon, puis il vieillit soigneusement six ans au sein de fûts de chêne européen de jerez.
La robe ambrée foncée promet un nez intense et expressif. Le bouquet est, en effet, marqué par des parfums riches de caramel et de vanille. En bouche, les arômes de sucre brun, de chocolat, de grains de café, de raisins secs et de fruits séchés se mêlent avec harmonie au sein d’une structure complexe, amenant vers une finale persistante et savoureuse.