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Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Marc Morey 2020(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
59
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Marc Morey
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Marc Morey est l'un des plus réguliers de Chassagne-Montrachet avec des vins en général très purs, plutôt minéraux, en raison de leur emplacement au coeur du meilleur coteau de Chassagne pour le chardonnay.

A propos de la cuvée

Relativement discret, le domaine de Marc Morey est pourtant reconnu pour sa signature de vins blancs purs et cristallins à l’image de ce chassagne-montrachet 1er cru blanc issu du climat Morgeot. Le chardonnay qui le compose a fait l’objet d’une culture rigoureuse et raisonnée qui se traduit notamment par une maîtrise des rendements grâce à un ébourgeonnage sévère ainsi qu’un travail des sols tout au long de l’année. Agées d’une cinquantaine d’années environ, les vignes puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols qui figurent parmi les plus argileux de la propriété.
En cave, le travail est tout aussi respectueux de la matière première et s’adapte aux conditions des millésimes. La fermentation est conduite dans des cuves thermorégulées et le vin est mis dans des fûts dont la proportion de bois neuf atteint les 30%. De façon générale, l’élevage sur lies dure une dizaine de mois. Les filtrations sont délicates afin de laisser le vin exprimer la typicité du terroir.
Taillé pour une garde d’une douzaine d’années, le vin présente corps et puissance aromatique caractérisée par des touches épicées.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Marc Morey

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Tomme des montagnes et pain complet, Tarte salée au saumon, Risotto aux morilles

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Marc Morey

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2020
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Historique des adjudications Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Marc Morey 2020
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