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Grand Siècle Itération 24 Laurent Perrier ----(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
135
Grand Siècle Itération 24 Laurent Perrier
Les informations
A propos du domaine

Fondée en 1812, Laurent Perrier est aujourd'hui l'une des plus importantes maisons de Champagne (cinquième groupe de Champagne), restée en grande partie familiale. A l'image d'autres femmes devenues veuves en Champagne, Mathilde Laurent-Perrier développa des idées innovantes pour l'époque. En effet, à la fin du 19ème siècle, alors que les champagnes doux étaient fort appréciés, elle commercialisa un "grand vin sans sucre", préfiguration du champagne moderne. Aujourd'hui, le chef de cave, Michel Fauconnet, veille sur le "goût Laurent Perrier" caractérisé par des proportions toujours plus importantes de chardonnay, pour un style apéritif très apprécié. La maison est aussi propriétaire des marques Salon, Delamotte, De Castellane, Jeanmaire... 150 hectares sont en exploitation, représentant 10% des cols commercialisés. Le mention NM (Négociant-Manipulant) figure sur les étiquettes lorsqu'une partie ou la totalité des raisins proviennent d'achats.

A propos de la cuvée

Depuis son âge d’or rencontré à la fin des années 1940, la maison de champagne Laurent Perrier signe de grands vins à l’image de cette cuvée baptisée Grand Siècle Itération 24. Celle-ci est le fruit de l’assemblage de raisins cultivés au sein d’onze grands crus sur les 17 que compte la région. Un gros travail a été effectué, non pas sur la qualité du millésime, mais sur l’assemblage. Celui-ci réunit du chardonnay pour moitié et complété de pinot noir. La cuvée a fait l’objet d’un élevage particulièrement long, s’étalant sur une décennie, sur les lies. Après le dégorgement, elle a reposé dans les caves de la propriété et a été dosée à hauteur de 7 g/L.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une jolie robe dorée et de très fines bulles. En remontant à la surface, ces dernières laissent exploser des notes d’agrumes, de zestes confits, de miel, vanille et de brioche. Sa vivacité le laisse persister longuement en bouche.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Laurent Perrier

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Pinot Noir, Chardonnay
Accords mets-vins : : Ceviche de daurade, Ceviche de crevettes mousse d'avocat, Feuilleté aux asperges et au parmesan

Appellation : Champagne

Propriétaire : Laurent Perrier

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Grand Siècle Itération 24 Laurent Perrier ----
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Cote actuelle du millésime ----
135
125
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
263
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Grand Siècle Itération 24 Laurent Perrier ----
04/04/2024263
24/01/2024125
08/11/2023135
08/11/2023134
08/11/2023135
08/11/2023134
02/11/2023144
18/10/2023125
18/10/2023131
18/10/2023135

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