Les informations
Les amateurs de Côtes de Nuits le savent bien, le nom de Gros recèle une mosaïque de domaines aux multiples enchevêtrements. Le domaine d'origine, (domaine Louis Gros), a été scindé en trois entre ses enfants, donnant naissance au début des années 1970 aux domaines Gros Frère et soeur, François Gros et Jean Gros. Au sein de ce dernier, Anne-Françoise Gros gère ses propres parcelles sous le nom de Domaine A-F. Gros après s'être associée avec son mari François Parent, en y joignant les vignes de ce dernier.
La Chanière prendrait son nom de l’ancien patois bourguignon « Châgne » , et indiquerait que des chênes recouvraient autrefois le coteau. Le domaine exploite une parcelle de ce climat s’étendant sur près de 10 hectares, dont un peu plus de deux classés en premier cru. Au chai, les raisins vendangés à la main sont triés sur table et égrappés, puis macèrent à froid pendant quelques jours. Des pigeages et remontages sont pratiqués au cours de la fermentation, puis après pressurage, le vin est entonné en fûts pour un élevage de douze mois environ.
Ce premier cru la Chanière présente une robe sombre, un bouquet de pivoine, de petits fruits rouges et d’épices. La bouche, souple et généreuse, déploie une matière ample aux tannins fondus. Une pointe de minéralité marque la finale. Un joli pommard promis à un bel avenir en cave.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : A.F. Gros
Couleur : rouge
Appellation : Pommard
Classement : 1er cru
Propriétaire : A.-F. Gros
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes