Les informations
Situé dans la région de Hesse Rhénane en Allemagne, le célèbre domaine Keller s'est fait connaître dans le monde du vin grâce à ses rieslings produits à partir de vieilles vignes à faibles rendements. Ce domaine tenu par la même famille depuis 10 générations se démarque grâce à de belles notes attribuées par de nombreux critiques professionnels.
Le riesling nierstein hipping est un vin exceptionnel issu de la région de Rheinhessen en Allemagne, produit sur un vignoble de 15 hectares. Le terroir unique se distingue par ses pentes escarpées et son sol riche en schiste rouge. La vinification commence par un pressurage doux suivi d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes naturels du riesling. L'élevage se fait principalement en foudres de bois anciens, apportant une touche de complexité sans dominer les caractéristiques variétales du cépage.
Au nez, ce riesling offre des arômes intenses de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, des agrumes tels que le citron et le pamplemousse, ainsi que des notes florales et minérales distinctes. En bouche, il se révèle vif et élégant, avec une belle minéralité, une acidité équilibrée et une longue finale rafraîchissante. Ce nectar se distingue par sa capacité à refléter fidèlement le terroir de Nierstein Hipping, offrant une expérience gustative à la fois complexe et harmonieuse, idéale pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des plats épicés.
Côte des vins du même domaine
Région : Allemagne - Rheinhessen
Domaine : Keller
Couleur : blanc
Appellation : Riesling
Propriétaire : Keller
Température de service : 10°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes