Les informations
Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de sa famille. Il a créé sa maison de négoce en 1995 et s'occupe également du domaine familial (Michel Magnien). Il sélectionne soigneusement les vignerons avec lesquels il travaille et les parcelles qui l'intéressent ; il gère lui-même les vendanges avec son équipe. Il est surtout connu pour ses vins rouges, mais depuis quelques années il s'est aussi lancé dans les blancs. Ses vins se caractérisent par leur concentration et leur caractère charpenté.
Le chambolle-musigny 1er cru Les Chabiots est une cuvée qui provient d’un vignoble s'étendant sur environ 1,27 hectare de sols calcaires et marneux. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des raisins. Après la récolte, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves ouvertes, avec des pigeages et remontages réguliers pour extraire couleur et tanins. La macération dure environ trois semaines. Le jus est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont 30 à 50 % de neufs, pendant 12 à 18 mois. Ce processus d'élevage permet d'intégrer délicatement les arômes boisés tout en préservant la finesse du cépage.
En bouche, le nectar se distingue par sa robe rubis profond, son nez complexe de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagné de notes florales de violette et d'épices douces. La bouche est élégante et équilibrée, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée, offrant une finale longue et harmonieuse.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Frédéric Magnien
Couleur : rouge
Appellation : Chambolle-Musigny
Classement : 1er cru
Propriétaire : Frédéric Magnien
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes