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Château de Cruzeau
Les informations
A propos du domaine

Le château Cruzeau bénéficie d'un très beau terroir en appellation Pessac-Léognan. La propriété produit de beaux vins dans les deux couleurs qui méritent l'attention des amateurs

A propos de la cuvée

L'histoire du Château de Cruzeau commence avec Jacques de Cruzeau, avocat à Bordeaux qui le fit construire au XVIIème siècle. En 1973, André Lurton, figure incontournable du vignoble bordelais, tomba sous le charme de la propriété et en fit l'acquisition.
Les 27ha de vignes servant à produire cette cuvée poussent sur des croupes graveleuses profondes. Les vendanges sont manuelles et se font lorsque le sauvignon blanc, présent à 100% dans cette cuvée, a atteint sa pleine maturité.
Une fois au chai, les raisins sont vinifiés dans des barriques de chêne puis laissés en contact avec les lies de la fermentation. Un élevage sur lies d'une dizaine de mois est ensuite réalisé dans des barriques de chêne dont 35% d'entre elles sont neuves.
Le vin présente une robe brillante jaune vive. Le nez, intense laisse échapper de vives notes d'agrumes et de fleur de sureau. L'attaque en bouche est marquée par une belle acidité équilibrée avec la générosité dû à l'élevage sur lies. Ce vin particulièrement élégant conviendra à une blanquette de veau ou un risotto au poisson. Pour le potentiel de garde, comptez entre 2 et 10 ans.

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Image de fond de l'étiquette du vin

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château de Cruzeau (Pessac-Léognan)

Couleur : blanc

Production : 70000 bouteilles

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Fricassées de lotte au naturel, Poularde de Bresse à la crème, Ris de veau à la crème

Appellation : Pessac-Léognan

Propriétaire : André Lurton

Superficie : 31 hectares

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 11°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Château de Cruzeau 1997
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1997
20
Historique des adjudications Château de Cruzeau 1997
08/10/200012

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