L’histoire du domaine du Grand Tinel, dont le nom signifie cave ou tonneau en latin, commence en 1846 lorsque Georges Establet achète ses premières parcelles de vignes. Le domaine correspond à l’union de deux propriétés grâce au mariage de Christiane Establet et de Pierre Elie Jeune dans les années soixante. Aujourd’hui, le vignoble est mené d’une main de maître par Christophe Jeune et ses deux sœurs Béatrice et Isabelle qui réalisèrent ensemble de grands travaux de rénovation en 2005. Les 74 hectares de vignes sillonnant les plus belles appellations de la région reçoivent un soin unique et minutieux. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vignoble est certifié Haute Valeur Environnemental depuis 2020 et cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols. L’objectif de la maison consiste à proposer des cuvées uniques, authentiques et parfumées, reflétant parfaitement les cépages et le terroir de la région.