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Châteauneuf-du-Pape Arcanes V Le Pape Xavier Vignon 2010(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
61
Châteauneuf-du-Pape Arcanes V Le Pape Xavier Vignon
Les informations
A propos du domaine

Xavier Vignon, originaire du nord de la France, est un jeune vigneron créatif et passionné lorsqu’il commence à élaborer ses propres cuvées au cœur de la vallée du Rhône. Il cultive avec minutie les cépages emblématiques de la région, sillonnant des appellations de renom. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il a à cœur de conduire ses vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vigneron met un point d’honneur à ce que les fruits puissent développer naturellement tous leurs arômes gourmands à travers chacune des cuvées. Le vignoble propose ainsi des vins authentiques, gourmands et parfumés, reflétant parfaitement les cépages et le terroir exceptionnel de la région.

A propos de la cuvée

oenologue conseil, Xavier Vignon propose également sous son nom des cuvées d'assemblages, nées des meilleurs terroirs rhodaniens. Arcane offre une sélection de cuvées éphémères, expression d'un millésime, d'un cépage et d'un terroir.
Le Pape, issue du millésime 2010 est un 100% grenache qui assemble 13 barriques issues de 15 terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Si la vinification est plutôt classique : vendange manuelle après tri à la parcelle, éraflage à 100% et vinification peu interventionniste, l'élevage a de quoi surprendre. Les barriques, cerclées de métal sont plongées dans une cuve remplie de vin de Châteauneuf-du-Pape pendant près de cinq ans. Un vieillissement sans aucun contact avec l'oxygène, suivi d'une maturation d'un an en bouteille.
Un pari risqué, relevé haut la main, avec un vin à la robe pourpre, au nez intense de fruits noirs, de viande fumée et d'épices, où perce une note florale. Riche, onctueux en bouche, il est structuré par des tannins veloutés et s'allonge en une finale d'une belle persistance. Un vin étonnant qui pourra évoluer une dizaine d'années en cave.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallée du Rhône

Domaine : Xavier Vignon

Couleur : rouge

Encépagement : Grenache
Accords mets-vins : Boeuf à la sauce coja, Carré d'agneau rôti au thym, Gratin d'aubergines

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : Xavier Vignon

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Châteauneuf-du-Pape Arcanes V Le Pape Xavier Vignon 2010
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Historique des adjudications Châteauneuf-du-Pape Arcanes V Le Pape Xavier Vignon 2010
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