Pierre Beauger est originaire du Puy de Dôme. C’est donc tout naturellement qu’après une formation viticole et vinicole et une dizaine d’années d’expérience chez des vignerons divers et variés que le vigneron a choisi de retourner sur sa terre natale pour réaliser ses propres vins, des vins qui expirent l’essence-même de leur terroir. Il commence avec des vignes louées de gamay et de chardonnay dès 2001 avant de travailler des parcelles abandonnées de pinot noir, de pinot gris, de sauvignon et de syrah. Son exploitation se situe au sud de Clermont-Ferrand et bénéficie sans grande surprise d’un terroir volcanique. Ses vignes évoluent à une altitude comprise entre 500 et 620 mètres et bénéficient d’une exposition vers le sud. Pétri d’un bon sens paysan, Pierre Beauger soigne aussi bien ses ceps que les sols. Pesticides et désherbants sont bannis et ces méthodes précèdent une vinification naturelle, sans intrant. Les vins sont élevés dans de vieux fûts afin de laisser le fruit s’exprimer pleinement dans des vins qui ne bénéficient d’ailleurs pas d’un label ou d’une appellation quelconque. Voici une figure montante qui n’a pas fini de faire parler d’elle.

Ce vin orange a été réalisé en Auvergne au sud de Clermont-Ferrand sur un terroir volcanique. Les vignes se situent en altitude, entre 500 et 620 mètres au-dessus de la mer, avec une exposition vers le sud. Pierre Beauger, véritable référence des vins d’Auvergne natures, soigne ses vignes et son terroir. Il a banni les pesticides et désherbants afin de privilégier des méthodes naturelles, sans aucun intrant.
En cave, ce vin issu à 100% de pinot gris, a macéré avec ses peaux durant quelques semaines. Le vin a ensuite été élevé en fût de chêne usagé, afin de ne pas marquer le vin et de laisser le fruit s’exprimer. A la mise en bouteille, le vin n’est pas clarifié, ni filtré. Aucun sulfite n’est ajouté. A la dégustation, c’est un vin orange plein d’énergie, aux notes d’agrumes, de raisins secs, de pomme écrasée. La structure est complexe, avec une fraîcheur exceptionnelle et des tannins équilibrés. Un grand vin orange assurément !