Les informations
Les amateurs de Côtes de Nuits le savent bien, le nom de Gros recèle une mosaïque de domaines aux multiples enchevêtrements. Le domaine d'origine, (domaine Louis Gros), a été scindé en trois entre ses enfants, donnant naissance au début des années 1970 aux domaines Gros Frère et soeur, François Gros et Jean Gros. Au sein de ce dernier, Anne-Françoise Gros gère ses propres parcelles sous le nom de Domaine A-F. Gros après s'être associée avec son mari François Parent, en y joignant les vignes de ce dernier.
Situé à l’extrémité nord de Vosne-Romanée, au bas de l’appellation, à la frontière de Vougeot, Les Chalandins s’étend sur un sol argilo-calcaire à dominance argileuse. Le domaine Anne-Françoise Gros y exploite 34 ares de vignes, cultivées avec soin. Les pinots noirs vendangés à la main sont triés, éraflés mais pas foulés, puis les grumes encuvées pour une macération pré-fermentaire à froid. Pendant la fermentation, des pigeages et remontages favorisent l’extraction, puis après pressurage, le vin est entonné en barriques pour un long élevage.
Chaque cuvée est illustrée par un visage féminin, symbolisant le profil du vin. Ici, une jeune femme bouclée aux oreilles ornées de grappes de raisins annonce un vin expressif, au nez délicat de framboise et de cerise mâtinées d’épices, à la bouche souple et fraîche, structurée par des tannins fondus. Un vin qui pourra évoluer plusieurs années en cave, et accompagnera avec délice un filet mignon de porc.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : A.F. Gros
Couleur : rouge
Appellation : Vosne-Romanée
Propriétaire : A.-F. Gros
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes