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Arbois Savagnin L'Oubliée (50cl) Jacques Puffeney 1999(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
152
    Arbois Savagnin L'Oubliée (50cl) Jacques Puffeney
    Les informations
    A propos du domaine

    Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.

    A propos de la cuvée

    Trouver des vins de Jacques Puffeney tient aujourd’hui de l’héroïsme. Et, pour cause, celui-ci a vu le jour dans les années 1960 mais a pris fin en 2014, une partie des vignes ayant été vendue au Marquis d’Angerville et l’autre étant restée entre les mains du vigneron et d’un de ses neveux. La cuvée que vous avez donc sous les yeux pourrait bien être une petite rareté qu’il serait dommage de laisser de côté. Baptisé « L’Oubliée », cet arbois est réalisé à partir de savagnin, un cépage noble et emblématique de la région cultivé ici avec un soin infime. Récolté à la main, ce dernier a été vinifié avec soin, offrant un vin concentré et dense toutefois équilibré par une belle minéralité et une vive acidité naturelle. Aux notes de fruits compotés se mêlent celles de fruits secs et d’épices (safran, curry jaune) qui introduisent une bouche ample qui trouvera une place de choix à table, avec des mets de caractère.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Jura

    Domaine : Jacques Puffeney

    Couleur : blanc

    Encépagement : Savagnin
    Accords mets-vins : Lapin de Garenne en crème de champignons, Quasi de veau à l'angevine, Soufflé au comté

    Appellation : Arbois

    Propriétaire : Jacques Puffeney

    Viticulture : biologique En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Arbois Savagnin L'Oubliée (50cl) Jacques Puffeney 1999
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 1999
    152
    Historique des adjudications Arbois Savagnin L'Oubliée (50cl) Jacques Puffeney 1999
    18/10/2023137
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