Les informations
Philippe Leclerc est le fondateur de ce domaine éponyme qu'il a créé il y a une quarantaine d'années. A la suite de son père, il a donc repris le travail de la vigne avec passion et un rôle de transmetteur puisqu'il travaille aujourd'hui avec ses enfants. Philippe Leclerc est un adepte des traditions et est doté d'un bon sens paysan louable. S'il s'appuie sur ce que les anciens de son village lui ont appris, il n'hésite pas à se remettre en question et à améliorer ses techniques et sa vision au fil du temps et des millésimes. Propriétaire et récoltant, il cultive avec soins ses vignes dont il récolte le fruit qu'il élève et met en bouteille dans son caveau situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits. Ses vins, il les souhaite les plus naturels possibles afin de les laisser exprimer la quintessence de leur terroir et exprimer la grandeur historique de leurs origines.
Les vignes du domaine, sillonnant les plus beaux terroirs bourguignons, sont uniquement plantées en pinot noir. Chaque parcelle ayant des sous-sols différents, le vigneron se fait un plaisir d’exprimer ces nuances à travers chacune des cuvées. Philippe Leclerc a pour objectif d’élaborer des vins authentiques le plus naturellement possible, en appliquant les principes de la lutte raisonnée. Les fruits récoltés font ainsi l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes. Pour finir, le vin est soigneusement élevé en fûts pendant plusieurs mois avant d’être mis en bouteille sanas filtration ni collage, où il patiente à nouveau quelques mois avant d’être mis en vente.
La robe rubis dévoile un bouquet soigné dont les parfums charmeurs de fruits noirs mûrs se mêlent avec harmonie à des notes prononcées de cerise griotte. La bouche intense et élégante révèle des tanins fins parfaitement équilibrés au sein d’une superbe matière amenant vers une finale fruitée et savoureuse.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Philippe Leclerc
Couleur : rouge
Appellation : Chambolle-Musigny
Propriétaire : Philippe Leclerc
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes