Louis Henry Denis Jadot créé sa propre maison en 1859, époque phare de l’essor du vignoble bourguignon et de sa structuration. Rapidement, il va développer une fructueuse activité de négoce avec les pays du Nord, sa famille étant originaire de Belgique. Son fils Louis-Jean-Baptiste prendra sa suite et développera le vignoble, son petit-fils Louis-Auguste favorisera l’export vers les pays anglo-saxons, dans l’après-guerre. En 1954, André Gagey rejoint l’entreprise familiale déjà florissante ; il en prend les rênes en 1962, à la mort prématurée de Louis-Auguste. En 1970 – une date qui marquera l’histoire de la maison – Jacques Lardière, alors tout jeune œnologue, fait son entrée en scène et va donner l’impulsion nécessaire à la maison.
En 1985, pour assurer la pérennité financière de l’entreprise, Madame Jadot décide de vendre à la famille de Rudy Kopf, l’importateur historique des vins de la maison aux Etats-Unis. Aujourd’hui, c’est Thomas Seiter qui dirige cette maison de renom, installée au coeur de Beaune, dans un hôtel particulier du 19e siècle. Outre le Château des Jacques à Moulin-à-Vent et le Domaine Ferret à Pouilly-Fuissé, la Maison Louis Jadot compte de nombreux vignobles ; au total, quelque 154 hectares de vignes en Côte d’Or, dans le Mâconnais et le Beaujolais. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Cette prestigieuse maison de négoce située au cœur de Beaune est mondialement réputée pour ses vins, pour sa cave du 16ème siècle, mais également pour son inégalable tête de Bacchus présente sur les étiquettes de chacune de ses cuvées. Pierre-Henry Gagey est particulièrement impliqué et efficace sur son domaine. À travers un éventail exceptionnel de terroirs, il manie les plus belles appellations de Bourgogne en y inculquant la signature de la maison. Son défi est de faire vivre sa région à travers ses vins.
C’est sur un sol très caillouteux que les vignes de ce premier cru s’entremêlent. Après des vinifications réalisées à la main à l’aide de petites caisses afin de protéger les fruits, la cuvée est élevée durant 18 mois en fûts de la maison comportant un tiers de fûts neufs. La robe dévoile un rouge profond amenant vers un bouquet léger et fruité. La bouche propose de jolis tannins équilibrés par des arômes de fruits rouges. C’est un vin avec un fort potentiel de garde.