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Aloxe-Corton 1er Cru Les Marechaudes Château de Meursault 2018(rouge)
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Aloxe-Corton 1er Cru Les Marechaudes Château de Meursault
Les informations
A propos du domaine

Les origines du mythique château de Meursault remontent au XIe siècle. Aujourd'hui, ce domaine s'étend sur 60 hectares de vignes de Volnay, Beaune, Pommard, Aloxe Corton, Savigny-lès-Beaune, Meursault et Puligny-Montrachet, avec de nombreux premiers et grands Crus ; depuis 2012, il est la propriété de la famille Halley.

A propos de la cuvée

Le château de Meursault qui s’étend aujourd’hui sur une soixantaine d’hectares au sein de belles appellations de la Côte de Beaune vous propose ici un aloxe-corton issu du premier cru Les Maréchaudes. Le pinot noir qui le compose provient d’une vigne de 70 ares et, bénéficiant d’une exposition vers l’est et le sud-est en bas de coteau, a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols typiques de la région ; à savoir, composés d’argile et de calcaire.
Une fois récoltés, les raisins ont été égrappés. Commence alors l’encuvage des baies pendant deux à trois semaines afin de réaliser une macération préfermentaire à froid qui permet d’extraire la juste dose de saveurs et d’arômes. Le vin est élevé entre quinze et dix-huit mois sous bois. La proportion de bois neuf atteint les 35% environ.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin taillé pour une garde d’une dizaine, voire une quinzaine, d’années. Après ce repos bien mérité en cave, ce dernier décèlera ainsi des notes de petits fruits rouges mûrs, d’épices douces, de fleurs séchées et de cerise à l’eau-de-vie. Des touches boisées anoblissent la finale.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Château de Meursault

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Pâté en croûte, Fondant au chocolat cœur framboise, Tarte salée au potimarron et à la patate douce

Appellation : Aloxe-Corton

Classement : 1er cru

Propriétaire : Château de Meursault

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Aloxe-Corton 1er Cru Les Marechaudes Château de Meursault 2018
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