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Les Champs Libres
Les informations
A propos du domaine

Le château Grand Village est niché au cœur du paysage viticole bordelais, à Mouillac, le long des plus belles appellations de la région. Sylvie et Jacques Guinaudeau reprennent le domaine en 1979 et cultivent avec passion les 15 hectares de vignes grimpant sur des sols argilo-calcaires. Épaulés par leurs fils Baptiste et son épouse Julie, ils appliquent à la vigne les pratiques de l’agriculture raisonnée. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils cultivent chaque parcelle avec un soin unique, en fonction de leurs besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Sans surprise, les vinifications sont également peu interventionnistes et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer naturellement leurs arômes. C’est dans ce contexte privilégié et authentique que le domaine propose des cuvées d’exception, reflétant un terroir unique sublimé par un savoir-faire minutieux et ancestral.

A propos de la cuvée

Même si le vignoble est planté à 90% en cépage rouge, il possède néanmoins quelques parcelles de sauvignon blanc. Les vignes grimpent sur un terroir assez complexe et particulièrement bien drainé, au sein duquel se mélange grave, argile et sable. Le vignoble met à l’honneur la lutte raisonnée au sein de chaque parcelle de manière à laisser le terroir exprimer toute sa personnalité à travers chaque pied de vigne. Ces dernières sont vendangées à la main et sont soigneusement triées avant de faire l’objet de vinifications traditionnelles. Le vin est fermenté et vieilli uniquement dans des fûts neufs avant d’être mis en bouteilles.
La robe légèrement dorée fait place à un bouquet délicat, doté de parfums d’abricots et de pêche, accompagnés de notes gourmandes de frangipane. En bouche, les arômes de citron et les touches florales se marient à merveille avec une texture généreuse, amenant vers une finale pure, savoureuse et authentique.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château Grand Village

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Salade d'asperges, Avocats et crevettes, Carpaccio de coquilles Saint Jacques

Appellation : Bordeaux Supérieur

Propriétaire : Château Grand Village

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Les Champs Libres 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
76
Historique des adjudications Les Champs Libres 2016
01/04/202275

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