Fondée en 1792, la Buffalo Trace Distillery est une distillerie située à Frankfort, dans l'État du Kentucky. Propriété du groupe Sazerac, elle fut autrefois connue sous plusieurs noms comme George T. Stagg ou Old Fire Copper (OFC) et serait également la plus ancienne distillerie en activité des États-Unis. Elle produit une marque de bourbon homonyme, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, ainsi que de nombreuses autres marques telles que William Larue Weller, Thomas H. Handy, Georges T. Stagg, ou encore le fameux Pappy Van Winkle dont elle a racheté la license.

Blanton's est un single barrel a été élevé dans le chais H construit par Albert B. Blanton après la prohibition et qui a la particularité d'être recouvert de métal. Le métal conduisant mieux la chaleur que la brique, Blanton's vieilli différemment et plus rapidement que d'autres bourbons produits à Buffalo Trace. Depuis 1999, il existe huit bouchons différents pour Blanton's, chacun représentant un jockey et son cheval dans différentes positions. Chaque version porte une lettre qui, si on les possède toutes, forment le mot « Blanton's ». Ce single barrel (#328) embouteillé en 2021 a été sélectionné par La Maison du Whisky.