Les informations
Ecosse, Lowlands. Distillerie en production. Propriétaire : William Grant & Sons Ltd
Connue également sous le nom de Ayrshire pour les versions de négoce, Ladyburn est de ces « distilleries » installées au sein de complexes de production d'alcool de grain au cours des années 60 (1966 dans le cas présent) et rapidement fermée (1975) en raison d'un contexte économique dégradé. Du point de vue technique, Ladyburn était donc un single malt des Lowlands issu d'une double distillation (deux pairs d'alambics de type Pot Still installés au sein de Girvan), dont la production était vouée à alimenter le blend du groupe familial William Grant & Sons, Grant's, afin de soulager les distilleries Glenfiddich et Balvenie. Quelques expressions existent de type single cask, millésimées : 1973 et 1974.
Girvan distillé en 1992 et embouteillé en 2018 après 25 ans de vieillissement en fût de bourbon de second remplissage. Il s’’agit d’’une édition limitée à 200 bouteilles de la Scotch Malt Whisky Society. La Scotch Malt Whisky Society (SMWS) est fondée en 1983 à Edimbourg par un groupe d'amis passionnés par le whisky. Le club sélectionne des fûts et ne propose les bouteilles qui en sont tirées qu'aux membres du club. Les distilleries ne sont pas mentionnées sur l'étiquette mais chaque distillerie se voit attribuer un numéro au fur et à mesure des embouteillages. Ainsi, le premier fût sélectionné par la SMWS étant un Glenfarclas, la distillerie porte le numéro 1. Le deuxième numéro correspond au nombre d'embouteillages d'une même distillerie. La SMWS est vendue en 2004 à Glenmorangie puis à un groupe d'investisseurs en 2016.
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Région : Écosse - Lowlands
Domaine : Ladyburn (Girvan)
Couleur : ambré
Appellation : Pirates of the Percolator
Température de service : 0°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes