L'actuel propriétaire du domaine, Giuseppe Rinaldi, remonte ses origines viticoles à cinq générations. C'est son grand-père, porteur du même nom, qui créa la propriété dans les années 1920 en acquérant quelques unes des meilleures vignes de l'appellation Barolo (Brunate, Cannubi Ravera et Le Coste). A sa suite, son fils, Battista, entrepris de grands changements en développant les techniques de vinification. Aujourd'hui, c'est donc son petit-fils Giuseppe qui, empreint de tradition et très proche de sa terre, dirige l'affaire d'une main de maître.

Dans la bataille des modernistes et des traditionnalistes de Barolo, Giuseppe Rinaldi avait choisi son camp, continuant d’assembler ses crus, de privilégier les longues macérations et les larges foudres de Slavonie, gagnant ainsi une réputation internationale. A sa mort en 2018, ses filles Marta et Carlotta ont continué dans les traces de leur père. Leurs nebbiolos, âgés d’une trentaine d’années, sont cultivés en bio sur un terroir de marnes, d’argile et de sable. Vendangés à la main, égrappés, ils fermentent spontanément grâce aux levures indigènes en cuves bois, ponctué de remontage biquotidien. Les macérations s’étendent trois à quatre semaines, avant pressurage puis le vin est transféré en larges foudres de Slavonie pour un élevage de 18 mois.
Sous une robe grenat assez claire, ce nebbiolo révèle un nez de framboise, de cerise, de rose et d’épices, mâtiné d’une touche de cuir. La bouche fait preuve d’une finesse remarquable, tout en tension, déroulant des tannins infiniment soyeux apportant une belle allonge épicée. Un vin gourmand et frais, parfaite introduction au style Rinaldi.