Fondée en 1792, la Buffalo Trace Distillery est une distillerie située à Frankfort, dans l'État du Kentucky. Propriété du groupe Sazerac, elle fut autrefois connue sous plusieurs noms comme George T. Stagg ou Old Fire Copper (OFC) et serait également la plus ancienne distillerie en activité des États-Unis. Elle produit une marque de bourbon homonyme, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, ainsi que de nombreuses autres marques telles que William Larue Weller, Thomas H. Handy, Georges T. Stagg, ou encore le fameux Pappy Van Winkle dont elle a racheté la license.

Eagle Rare 17 ans distillé en 1998 et embouteillée en 2014 dans la Buffalo Trace Antique Collection, une gamme annuelle composée de trois bourbons (William Larue Weller, George T. Stagg, Eagle Rare) et de deux rye (Sazerac, Thomas H. Handy). Eagle Rare est une marque lancée en 1975 par Seagram, s'inspirant du succès de Wild Turkey. Le bourbon est alors produit à Four Roses selon une recette de Charles L. Beam. La marque est vendue en même temps que Benchmark au groupe Sazerac dans les années 1980. La production est alors assurée par Heaven Hill puis par Buffalo Trace à partir de 1992. Le 17 ans intègre la Buffalo Trace Antique Collection en 2000. Il est composé de bourbon distillé à George T. Stagg, distillerie aujourd'hui connue sous le nom de Buffalo Trace.