Fondé au début des années 1950, le domaine Jamet était planté pour l'essentiel d'arbres fruitiers, jusqu'à ce que la Côte-Rôtie amorce un renouveau au début des années 1970. La production est, dans un premier temps, vendue aux principaux négociants de la région, puis Joseph Jamet met en bouteille sa première récolte en 1976.
Le domaine a depuis lors été géré par ses fils Jean-Paul et Jean-Luc, qui l'ont hissé à son meilleur niveau. En 2013, Jean-Luc, jusqu'alors en charge du vignoble, s'est retiré, et ce sont désormais Jean-Paul et son épouse Corinne qui assurent la continuité. Loïc, leur fils, s'investit également de plus en plus dans l'aventure, après avoir étudié en viticulture-œnologie et voyagé en Afrique du Sud.

Le domaine de 20 hectares est implanté sur 16 lieux-dits, dont la fameuse Côte Brune. Les sols sont majoritairement composés de de schiste et de granite. Les vendanges sont effectuées le plus tardivement possible pour permettre au fruit d'atteindre une maturité optimale.

Côté vinifications, on recourt à la vendange entière et les élevages sont finement menés afin de ne pas marquer les vins.

Les vins sont très recherchés pour leur toucher très gracieux, leur équilibre, leur pureté et leur capacité de vieillissement. C'est décidément une icône de la vallée du Rhône, dont toutes les cuvées sont atteignent un haut niveau.

Alors que les cuvées parcellaires se multiplient en Côte-Rôtie, Jean-Paul Jamet a toujours cru à l’importance des assemblages au sein desquels chaque parcelle apporte son caractère à l’ensemble, et révèle la complexité du terroir. Il y a pourtant deux exceptions, une cuvée « Côte Brune » produite chaque année, et « La Landonne » cuvée issue du lieu-dit éponyme et proposée seulement dans les grands millésimes.
Sur cette petite parcelle de 0,26 hectare, les syrahs plantées en 1987 plongent leurs racines dans des sols de schistes riches en oxyde de fer. Vendangées à la main, les baies sont triées sur pieds, puis vinifiées à 100% en vendange entière. Les macérations durent une vingtaine de jours, en cuves, ponctuées de remontages. Si beaucoup de domaines ont cédé aux sirènes des barriques neuves, le domaine Jamet continue d’utiliser des demi-muids anciens, où les vins poursuivent leur élevage pendant 24 mois.
Il en découle un vin à la robe profonde, au nez intense et complexe porté par des notes de fruits noirs, agrémentées d’une touche d’olive noire, et d’une nuance fumée. La bouche, ample et dense, déroule sa matière veloutée puis s’allonge en une finale joliment fruitée.