Charles Lachaux n’est autre que le vigneron de Côte de Nuits sur lequel miser actuellement. Trentenaire seulement, il est déjà très suivi par les critiques professionnelles qui louent notamment son travail inspiré des méthodes de Lalou Bize-Leroy. Pour la petite histoire, Charles Lachaux incarne la sixième génération à la tête de ce domaine familial d’une quinzaine d’hectares situé à Vosne-Romanée. Aidé de sa mère Florence, il cultive avec soin, selon des méthodes biodynamiques, ses vignes situées au sein des plus belles appellations nuitonnes telles que Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Clos-de-Vougeot et Latricières-Chambertin. Un cheval de labours travaille les sols afin de favoriser la vie locale. Désireux de signer des vins de terroir, il réalise de très beaux crus aux matières soyeuses à partir de vendanges entières et de cuvaisons courtes. Ne patientez pas pour vous pencher sur cette étoile montante : victimes de leur succès, les crus sont désormais difficiles à dénicher !

Jouxtant le célèbre grand cru La Romanée-Saint-Vivant, le 1er cru Les Suchots produit des vins complexes, à la longueur sans limite, aux arômes d'une grande finesse et d'une complexité mémorable, à la texture de taffetas et de feu, et à l'attaque d'une finesse indicible. Les vins de Charles Lachaux sont connus pour leur grande complexité aromatique, sur les fleurs blanches, et leur bouche fine, éthérée et complexe.
Elu meilleur jeune vigneron de la planète en 2021, Charles Lachaux produit certains des vins les plus recherchés et élégants de toute la Bourgogne. Ayant affirmé prendre pour exemple Madame Lalou Bize-Leroy, dont il dit être l'un des plus grands admirateurs, Charles Lachaux a lancé une gamme de vins de négoce qu'il entend mener au plus haut des vins de Bourgogne. A la vigne, s'inspirant de son modèle, Charles Lachaux a décidé de ne plus rogner les vignes, de limiter les rendements et d'augmenter encore le travail déjà exigeant entamé par ses parents.
Il en sort des grands vins, capables de vieillir avec précision et d'une grande longueur. Un vin excellent à coup sûr !