Situé dans la région de Hesse Rhénane en Allemagne, le célèbre domaine Keller s'est fait connaître dans le monde du vin grâce à ses rieslings produits à partir de vieilles vignes à faibles rendements. Ce domaine tenu par la même famille depuis 10 générations se démarque grâce à de belles notes attribuées par de nombreux critiques professionnels.

C’est sans doute l’un des plus beaux rieslings d’Allemagne qui, depuis son premier millésime en 2001, a su s’imposer comme un vin culte. G Max est en réalité un hommage à Georg, l’arrière-grand-père de Klaus Peter Keller, et à Max, le dernier né de la famille, qui représente la 11ème génération à l’œuvre.
La cuvée était à l’origine destinée à la consommation personnelle de la famille, issue des meilleures parcelles de Grosse Gewachs du domaine, qui ne sont jamais spécifiées et peuvent changer d’une année sur l’autre. C’est donc la quintessence de ce terroir du Rheinhessen et du savoir-faire de la famille Keller qui se révèle dans ce vin qui donne des accès de lyrisme aux critiques les plus blasées.
Incroyablement frais et complexe, le nez dévoile une palette aromatique impressionnante. Pamplemousse, zeste de citron, fleur séchée, menthe fraîche, notes minérales et pétrolées se succèdent, laissant place à une bouche intense, ample, où la pureté du fruit s’allie à une tension minérale hors norme, pour un ensemble superbe. La finale s’étend à l’infini. Voici donc un vin magnifique qui pourra évoluer une quinzaine d’années en cave.