Situé dans la région de Hesse Rhénane en Allemagne, le célèbre domaine Keller s'est fait connaître dans le monde du vin grâce à ses rieslings produits à partir de vieilles vignes à faibles rendements. Ce domaine tenu par la même famille depuis 10 générations se démarque grâce à de belles notes attribuées par de nombreux critiques professionnels.

Situé à une altitude de 180 à 240 mètres, le cru Morstein descend en pente douce vers le sud. Ses sols de marnes argileuses et calcaires sont très durs, obligeant les racines des rieslings à s’enfoncer profondément et à y puiser leur grande complexité. Mentionné dès 1282 dans les archives du monastère Cistercien d’Otterberg, il doit certainement son nom à des pierres qui marquaient ses limites les « Marstein ». Morstein produit généralement les rieslings les plus puissants et d’une élégance rare du domaine Keller. Le nez révèle un bouquet intense de notes d’orange, de pamplemousse, de citronnelle et de fleurs blanches où percent une touche de minéralité crayeuse et des nuances fumées. La bouche est d’une pureté incroyable, à la fois ample et précise, équilibrée par une acidité ciselée. Sa finale interminable est d’une extrême légèreté, laissant en mémoire un vin de grande classe. Un vin savoureux dès aujourd’hui, mais capable de vieillir de longues années.