Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Peirazeau (Domaine) 2014(rouge)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
94
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Peirazeau (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Situé en Côte de Nuits, au sein de la commune de Morey-Saint-Denis, se situe le domaine Peirazeau qui, confidentiel, dispose d’à peine quatre hectares de vignes. Toutefois, celles-ci sont situées sur de prestigieuses appellations régionales (Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, Bonnes-Mares, Clos-Saint-Denis, Clos-de-la-Roche, Charmes-Chambertin…). Cette « petite » superficie permet à Laurent Peirazau (qui incarne la quatrième génération de cette propriété créée par Robert Groffier) et à sa compagne Sophie (qui assure la partie commerciale) de s’adonner à une culture raisonnée des vignes, rappelant certains préceptes biologiques. Celle-ci se caractérise notamment par des labours et des désherbages rares. En cave, l’idée est de signer de vrais vins de terroir. Voilà pourquoi le travail est peu interventionniste (absence d’intrants) et les levures indigènes sont laissées libres d’enclencher les fermentations. Afin de signer des vins délicats aux matières soyeuses, les récoltes sont égrappées. Les vins sont élevés dans des barriques choisies avec soin.

A propos de la cuvée

Les Hauts Doix (climat qui a donné son nom au vin) est un superbe 1er cru de la commune de Chambolle-Musigny, aussi détenu et produit par le célèbre domaine Groffier. Les vins de ce climat figurent parmi les vins les plus sensuels, les plus charnus et les plus profonds de tout le village. Leur intensité n'a d’égal que la délicatesse proverbiale des vins de la commune. C'est un vin qui respire les fruits rouges frais marqués par une note mentholée et calcaire du plus bel effet. Quelques épices douces et plantes sauvages, comme la ronce, s'invitent à ce charmant tableau olfactif. En bouche, les vins du domaine Peirazeau démontent tout leur potentiel fruité et leur élégance en combinant ce petit fruit rouge à une matière éthérée et fine. La longueur des vins du domaine est très souvent au niveau attendu des crus et offre indéniablement une superbe expérience à tout amateur de pinot noir élégant.

Consulter les cotes du domaine Peirazeau (Domaine)
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Peirazeau (Domaine)

Couleur : rouge

Production : 30000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : mousse de canard au foie gras, Quiche aux lardons, Carré d'agneau impérial persillé

Appellation : Chambolle-Musigny

Classement : 1er cru

Propriétaire : Peirazeau (Domaine)

Superficie : 4 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Peirazeau (Domaine) 2014
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2014
94
94
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
94
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Peirazeau (Domaine) 2014
18/09/202494

Vous possédez un vin identique ?