Planté majoritairement de riesling, gewurztraminer et de pinot blanc, le vignoble du domaine Kientzler se situe sur les coteaux du magnifique village de Ribeauvillé. Sur la route des vins d’Alsace, vous tomberez forcément sur cette belle bâtisse du XIXe siècle, témoin de pierres de l'excellence viticole de cette exploitation.
Ce sont aujourd'hui deux frères, Thierry et Eric, représentants de la cinquième génération de la famille Kientzler, qui sont à la tête du domaine. Ils ont hérité du savoir-faire familial et signent depuis 2009 des vins blancs secs d'une grande pureté aromatique, qui expriment la minéralité de leur terroir. Avec un peu plus de quatre hectares en grand cru, dont 1.5 dans le mythique cru Geisberg qui ne compte que quatre propriétaires, la famille Kientzler jouit d’une richesse géologique unique en Europe. Le vignoble œuvre pour la biodiversité avec la plantation d’arbres, d’enherbements fleuris et la mise en place de nichoirs. En 2023, le domaine Kientzler a reçu sa certification en Agriculture Biologique.

L'Alsace a ses talents ! Dans la grande famille des talents de la région se trouve le domaine Kientzler qui est situé à Ribeauvillé. Ses vins sont typiques de ceux du secteur : racés, puissants, marqués par une austérité minérale, mais gourmande, qui sied si bien aux grands vins d'Alsace.
Cette cuvée de pinot gris, issue du climat de Kirchberg de Ribeauvillé, est un grand vin associant à sa rondeur caractéristique la droiture minérale d'un sol marno-gréseux. Sur de belles pentes, on retrouve des vignes plantées il y a 25 ans. Vinifié en cuve inox ce pinot gris exprime toute la typicité de son terroir.
A la fois sec, racé, austère et gourmand il sait parfaitement réunir les opposés et les associer. C'est dans la recherche de cette superbe austérité que le vin se révèle gourmand : son expression se tient sur le chemin de la négativité. Il accompagnera des mets raffinés comme un ceviche de saumon ou un magnifique poulet aux morilles.