La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.

Les vins de Lalou Bize-Leroy font partie des plus nobles et des plus purs de ce que peut offrir la Bourgogne. Un fait qui se reflète également dans les vins de négoce pour lesquels elle recherche depuis toujours les meilleures parcelles et les meilleurs raisins.
Les Perrières est un climat classé en 1er cru situé à l’extrême nord de Beaune, et qui s’étend sur 3,20 hectares au total, en haut de coteau. Il tient son nom de l’ancienne carrière de pierre qui y était autrefois installée, et conserve un sol très pierreux, fait de marne et de calcaire. Les pinots noirs qui y sont nés ont été vinifiés de façon méticuleuse, puis embouteillés, barrique par barrique, sans filtration. Un acte qui a donné naissance à un vin parfaitement équilibré, qui a su conserver son fruit et développer des notes de terre et de sous-bois. Profond et bien structuré par des tanins soyeux, il laisse en bouche une sensation fraîche qui persiste dans la finale marquée par la minéralité.