Situé à Tournon sur Rhône, le domaine de Jean-Louis Grippat est une figure emblématique du vignoble de Saint-Joseph. De fait, rouges comme blancs, les vins réalisés sont d'une finesse et d'une élégance extrême, parfaitement équilibrés par la densité des arômes et des saveurs des cépages vinifiés. Une chose est certaine, la garde est amplement propice à ses vins, ne renforçant que leur élégance exceptionnelle.

Ce saint-joseph, fruit d'une sélection parcellaire du domaine d'E. Guigal, à savoir le Château d'Ampuis, acquis en 1995 par Marcel Guigal, qui l'a alors entièrement rénové. Ce domaine Guigal comprend les parcelles les plus mythiques de la vallée du Rhône, comme La Doriane, parcelle de Condrieu, les trois célèbres côte-rôties (LA-LA-LA) ou encore des hermitages d'une qualité époustouflante.
Au sein de cet immense parcellaire, le domaine dispose aussi de nombreuses autres cuvées. Il en est ainsi du célèbre saint-joseph, dit Vignes de l'Hospice, qui fait face à la célèbre colline Les Bessards de l'Hermitage. Un emplacement qui indique ainsi la qualité, la puissance mais aussi le style de cette superbe cuvée de Saint-Joseph. En effet, son style est marqué par une puissance contenue, toute en délicatesse, envergure et ampleur, qui ne manque jamais de fond mais nécessite une très longue garde avant de pouvoir se faire. Ce qui signe les vins du domaine est ce style puissant, taillé pour la garde, doté d'un beau velouté.