Le domaine Louis-Claude Desvignes, situé à Villié-Morgon, est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît, qui représentent la huitième génération de vignerons de la famille. Le vignoble comprend 13 hectares de vignes répartis sur Douby, et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément pour en livrer au mieux la typicité et les élevages sont longs. Depuis 2023, le vignoble Louis-Claude Desvignes est certifié Agriculture Biologique. Le domaine produit de beaux morgons de terroirs et de garde qui dénotent de leurs pairs. Un domaine qui se place incontestablement parmi les meilleurs du Beaujolais.
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Nouvelle cuvée du domaine Louis-Claude Desvignes, Château Gaillard est élaborée dans la même philosophie de respect des traditions que les autres vins du domaine : culture sans désherbants et travail méticuleux dans les vignes en cours de conversion vers le bio, vinification à l’ancienne et élevages parcellaires en cuves béton. Issu de parcelles du nord du cru Morgon, à la limite de Fleurie, ce vin affiche de belles notes de violette, de mûre et de fruit rouge, sur une trame dense et structurée. Un joli morgon, au long potentiel de garde qui accompagnera parfaitement des lasagnes à la bolognaise ou une côte de porc à la moutarde.