Bruno Lorenzo a repris le domaine familial en 1997 après avoir fait d’autres métiers comme celui de consultant en tonnellerie. Une expérience qui lui a permis d’être assez alerte pour choisir les bois des barriques qui, séchés pendant au moins trois ans, sont conçus dans sa propriété. Il a également roulé sa bosse dans les vignobles sud-africain et néo-zélandais. En reprenant le domaine familial de 4.5 hectares, Bruno Lorenzo a fait le choix de magnifier les coteaux de marnes calcaires dont il dispose ainsi que de vieilles vignes majoritairement localisées sur des premiers crus, sur les plus beaux coteaux de Mercurey, exposés vers le sud et le sud-ouest. Celles-ci sont cultivées depuis de longue date le plus sainement possible (selon des méthodes bio), sans désherbant et sans intrants. Les sols sont travaillés et, inspiré des méthodes de culture de Lalou Bize-Leroy, le vigneron palisse haut ses vignes afin d’optimiser la photosynthèse et la maturation des baies. Considéré comme un véritable orfèvre du chardonnay, Bruno Lorenzo est, à n’en point douter, une étoile montante.

Le domaine Bruno Lorenzon, situé dans les hauts du village de Mercurey, est un des domaines les plus connus de la Côte Chalonnaise. Réputé pour son travail méticuleux à la vigne, le domaine fait partie des vignerons appliquant une viticulture exigeante, s''inspirant de la biodynamie et de l''agriculture biologique qu''il entend appliquer et dépasser par bien des aspects. Les vignes sont rognées haut, à plus d''1m80, la densité de plantation y est élevée et la viticulture de qualité.
Bien que francs et énergiques, les vins du domaine sont aussi puissants, charnus et marqués par un boisé parfois présent en jeunesse, qui permet de leur apporter un corps supplémentaire.
Cette cuvée est issu d''une sélection des plus belles vignes de Bruno Lorenzon, en blanc. Le vin y développe des arômes puissants et intenses, à l’image du beurre, de la brioche, du café torréfié et de la vanille intense. Un cru d’une belle intensité pour qui aime les vins boisés à la trame puissante.