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Sonoma Occidental Running Fence Vineyard Cuvée Catherine 2010(rouge)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
135
    Sonoma Occidental Running Fence Vineyard Cuvée Catherine
    Les informations
    A propos du domaine

    Le concept du domaine repose sur l''idée de s''inspirer des méthodes bourguignonnes pour cultiver sur un terroir différent le chardonnay et le pinot noir. Le vignoble a été fondé en 1978 par la famille Kistler. La viticulture est non-interventionniste et minimaliste : maîtrise des rendements et des maturités, pas de collage ni de filtration du vin, fermentation au levures indigènes et élevage en barriques. Les vins produits ici sont souvent cités parmi les meilleurs de toute la Californie et le succès est tel que les vins sont réservés à l'avance par les clients fidèles.

    A propos de la cuvée

    Les 35 hectares de pinot noir utilisés pour cette cuvée ont été plantés il y a une dizaine d’années à Bodega Ridge, dans le vignoble américain de Sonoma. Implantées sur des sols de grès, les trente parcelles qui constituent ce vignoble surplombent le Pacifique et sont rafraîchies par les courants d’airs marins. Toutes les parcelles sont vendangées puis vinifiées séparément avec un soin méticuleux : tri des grappes, puis des baies, fermentation enclenchée par les levures indigènes, et macération de trois semaines avant un élevage en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf atteint les 25%. Ni collé, ni filtré, ce vin fait montre d’une très grande élégance fruitée.
    Parée d’une robe rubis aux reflets violacés, cette cuvée s’ouvre à travers une grande minéralité avant d’évoluer vers un registre de fruits rouges et noirs et une touche de salinité. Après une attaque vive, la bouche se montre ample, bien structurée par des tanins veloutés et une belle acidité. Voici donc un vin qui démontre avec brio l’adaptation du pinot noir au terroir et au climat de Sonoma.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : États-Unis - Sonoma

    Domaine : Occidental

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Gombo de poulet, Lapin Mijoté, Raviolis aux cèpes

    Appellation : Sonoma

    Viticulture : écologique En savoir plus...

    Température de service : 15°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Sonoma Occidental Running Fence Vineyard Cuvée Catherine 2010
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2010
    135
    Historique des adjudications Sonoma Occidental Running Fence Vineyard Cuvée Catherine 2010
    15/02/2023141

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