Héritier d’une longue lignée de vignerons de Barbaresco, Giuseppe Cortese a d’abord fait ses armes auprès de son père Giacomo puis travaillé dans plusieurs domaines prestigieux du Piémont. Décidant de développer le domaine familial, il rachète des parcelles au sein du célèbre cru Rabajà, dont il fait la première mise en bouteille en 1971. Aujourd’hui le domaine dispose de huit hectares de vignes d’une soixantaine d’années, implantées sur l’amphithéâtre naturel qui s’étend entre les collines de Rabajà et Trifolera. Rabajà est dédié au nebbiolo, tandis que Trifolera abrite des vignes de chardonnay, de dolcetto et de barbera. Les vignes sont cultivées avec soin, les baies sélectionnées méticuleusement puis vinifiées de façon traditionnelle, avec, pour objectif, de mettre en valeur le nebbiolo et le terroir exceptionnel de Barbaresco.
Giuseppe Cortese travaille en famille et a été rejoint par son fils Percarlo, diplômé de l’école d’œnologie d’Alba dans les années 1990 et par sa fille Tiziana qui gère l’aspect commercial.

Né sur les hauteurs de Barbaresco, sur une parcelle d’un hectare au cœur du cru Rabajà, sur le versant de la colline du même nom, cette cuvée est issue de vieilles vignes de nebbiolo. La vinification en cuve est suivie de quarante mois d’élevage en vieux foudres de chêne de Slavonie, puis de trois ans de maturation en bouteille. Le nebbiolo donne ici naissance à une cuvée d’un beau rouge grenat, aux arômes de fruits des bois, de tabac blond relevés de notes de sauge, laissant place à une bouche dense aux tannins raffinés et à la finale mentholée. Un beau vin de garde, qui gagnera en complexité et en profondeur avec les années.